Hvis du har haft oxalatsten, skal du begrænse dit indtag og drikke rigeligt med vand.
For de fleste er dette ikke et problem.
4. Rå cashewnødder er giftige
Ægte rå cashewnødder indeholder urushiol (det samme toksin som giftsukker).
Alle "rå" cashewnødder, der købes i butikken, dampes eller ristes for at fjerne det, hvilket gør dem sikre.
Spis aldrig ægte rå, uforarbejdede cashewnødder.
Myter aflivet:
"Cashewnødder gør dig fed" → Falsk. Moderat nøddeforbrug er forbundet med bedre vægtkontrol på grund af en følelse af mæthed.
"Cashewnødder hæver kolesterol" → Falsk. De kan sænke LDL ("dårligt") kolesterol.
"Cashewnødder forårsager akne" → Ingen solide beviser. Sammenhængen mellem kost og akne varierer meget fra person til person.
Konklusion:
For de fleste mennesker er cashewnødder en sund og nærende fødevare, ikke en fare.
Ideen om, at "læger advarer mod cashewnødder", er næsten altid misinformeret eller taget ud af kontekst. I virkeligheden opfordrer læger ofte deres patienter til at spise en håndfuld usaltede nødder, såsom cashewnødder, flere gange om ugen.
"Frygt for mad avler klik, men videnskaben går ind for balance."
Hvis du har en specifik medicinsk tilstand (allergier, nyresten osv.), skal du kontakte din læge eller diætist. Men for de fleste? Nyd cashewnødder: de er en lækker del af en sund kost.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
