Hygiejne handler her ikke kun om snavs på overfladen af mad, der kan vaskes af. Nogle fødevarer er fyldt med en masse "snavs", som vi ikke kan se med det blotte øje, nemlig parasitter, som ikke kan vaskes af ved blot at skylle med vand, og selv madlavning kan ikke helt dræbe parasitterne. Hvis vi spiser fødevarer, der indeholder disse parasitter, i vores mave, vil det være meget skadeligt for vores helbred.
Selvom folk i dag er mere opmærksomme på sund kost og hygiejne, kan de nogle gange ikke modstå fristelsen til lækker mad, eller de ved ikke, hvilke fødevarer der indeholder parasitter, og spiser uforsigtigt. Der er mange parasitter i følgende fødevarer, så prøv at begrænse dit indtag af dem, hvis du støder på dem i fremtiden.
1. Sashimi
Når det kommer til den mad, der indeholder flest parasitter, er sashimi selvfølgelig på listen. Det karakteristiske ved sashimi er, at den spises rå, og den lækre sashimi har fascineret mange spisende gæster. Men kender du til parasitter i sashimi? Der er for mange leverflager i sashimi, som, hvis de ikke renses, vil være skadelige for menneskekroppen.
2. Snegl
Snegle er den mest populære ret i gademadsboder, fordi de er billige, og kødet er meget sejt. Wok-stegte snegle kan siges at være standarden til grillfester sent om aftenen.
Men da snegle har en særlig struktur, er de meget vanskelige at rengøre. Parasitterne i snegle skal fjernes ved høj temperatur. For at opnå smagen af sneglekød bruger mange grillrestauranter og restauranter ofte wok-metoder. Hvis tilberedningstiden er kort, kan det være svært at fjerne parasitterne i snegle. Hvis du virkelig vil spise snegle, er det tilrådeligt at købe dem og tilberede dem selv. Der er grunde til, at du bør gøre det. For det første kan du rengøre dem bedre. For det andet, tilbered dem ved høj temperatur i længere tid, hvilket grundlæggende kan fjerne parasitterne i snegle.
Se fortsættelse på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
