Hver dag køber millioner af mennesker kød i den tro, at de bringer et frisk, sundt og kvalitetsprodukt med hjem. Mange er dog ikke klar over, at supermarkeder, slagtere og endda restauranter er involveret i svindelnumre, der kan bringe dit helbred og din pengepung i fare.
Det mest bekymrende er, at disse tricks går ubemærket hen hos de fleste forbrugere.
Det store svindelnummer: kød, der IKKE er, hvad det ser ud til
Et af de mest almindelige svindelnumre er salg af:
Gammelt kød, der foregiver at være frisk
Optøet kød, der sælges som “friskskåret”
Lavkvalitetskød forklædt som premium
Kød behandlet med kemikalier for at forbedre dets farve og lugt
I nogle ekstreme tilfælde endda blandinger af kød, der ikke svarer til det, der står på etiketten
Ofte har det kød, du køber, været opbevaret i dage eller uger, men er blevet “genoplivet” for at få det til at se ud, som om det lige er ankommet.
Hvordan forklæder de kødet? For at bedrage forbrugerne anvendes mange almindelige fremgangsmåder:
Farvestoffer og gasser for at få kødet til at se rødt og skinnende ud
Indsprøjtning af vand og salte for at øge vægten
Frysning og genfrysning, hvilket forringer kvaliteten
Vask med stoffer, der midlertidigt fjerner dårlig lugt
Problemet er, at udseendet bedrager, men kødet har allerede mistet næringsstoffer og kan udvikle farlige bakterier.
Reelle risici for dit helbred
Indtagelse af fordærvet eller forkert forarbejdet kød kan forårsage:
Madforgiftning
Bakterielle infektioner (salmonella, E. coli, listeria)
Mavesmerter, diarré og opkastning
På lang sigt fordøjelses- og inflammatoriske problemer
Det værste er, at mange mennesker ikke forbinder deres symptomer med det kød, de spiste dage tidligere.
Tydelige tegn på, at kød IKKE er friskt
Før du køber eller tilbereder, skal du se nøje på:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
