Introduktion:
Kokosruller med to cremer er en unik dessert, der kombinerer kokosnødens delikatesse med den intense smag af to lækre cremer. Denne kombination gør hvert lag af denne dessert til en sand fryd. Et perfekt valg til særlige lejligheder, fester eller blot til at løfte humøret. Den sprøde skorpe, den delikate kokossmag og den cremede tekstur gør, at denne dessert helt sikkert vil blive en favorit i dit hjem.
Ingredienser:
200 g kokosflager
1 dl kondenseret mælk
100 g smør
1 dl sukker
2 spsk vaniljesukker
200 g 30% fløde
100 g hvid chokolade
1 tsk gelatine
100 g mælkechokolade (til glasuren)
2 spsk mælk
Se mere på næste side. Tilberedning:
Tilbered den første fløde: Smelt smørret i en gryde, tilsæt kondenseret mælk, sukker og vaniljesukker. Rør ved middel varme, indtil sukkeret er opløst, og blandingen er glat. Tilsæt derefter kokosflagerne, og bland grundigt. Kog i ca. 5 minutter, indtil blandingen tykner. Lad den køle af.
Tilberedning af den anden creme: Varm cremen op i en gryde, men lad den ikke koge. Tag gryden af varmen og tilsæt den hvide chokolade under omrøring, indtil chokoladen er helt smeltet. Opløs husblasen i 2 spiseskefulde koldt vand, og tilsæt den derefter til chokoladecremen under omrøring. Lad den køle af.
Formning af rouladerne: Smør et tyndt lag af den færdige kokos fra den første creme på en køkkenbordplade eller et bræt. Form små roulader på hver portion, og læg dem derefter forsigtigt på en tallerken.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
