Nogle opskrifter er født af ren komfort – og disse kartoffelbomber er netop det. Jeg lavede dem først på en travl dag, hvor slowcookeren allerede var fremme, huset var køligt, og alle havde lyst til noget varmt, mættende og lidt lækkert. At pakke kartofler ind i folie føles gammeldags, næsten som at lave mad over et bål, men at lade slowcookeren gøre arbejdet forvandler dem til noget magisk. Når du åbner folien, ruller dampen ud, smørret smelter i hver en sprække, og osten og baconen blandes til en perfekt bid. Det er den slags kartofler, som folk sniger sig ind få sekunder før aftensmaden overhovedet kommer på bordet.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
