🧾 Ingredienser (til 4 til 6 verriner)
☕ Til kaffeskummet
35 g Nescafé instantkaffe (ca. 4 spiseskefulde)
120 g sukker (2/3 kop)
140 ml meget koldt vand (2/3 kop)
🍶 Til flødeskummet
400 ml fuldfed fløde (33-36%)
80 ml sødet kondenseret mælk
🍪 Til pynt
3 kiks (speculo eller mørdej)
Mørk eller mælkechokolade til rivning og pynt
Tip: For en mere intens smag, brug stærk kaffe eller tilsæt en knivspids usødet kakao til skummet.
👩🍳 Trin-for-trin tilberedning
1️⃣ Tilbered kaffebasen
Bland instantkaffe, sukker og meget koldt vand i en skål.
Rør, indtil sukkeret er helt opløst. Pisk blandingen
med en elektrisk mixer ved middel hastighed i 5 til 7 minutter
indtil du får et fast, glat og let skum ☁️.
Besked
2️⃣ Pisk fløden
Hæld flødeskummet i en afkølet skål.
Pisk det ved middel hastighed, indtil der dannes stive toppe.
Vend derefter forsigtigt den sødede kondenserede mælk i med en spatel for at opretholde en let konsistens.
3️⃣ Saml skummet
Tilsæt kaffeskummet til flødeskummet i tre trin og vend det forsigtigt med en spatel.
Du får en glat, luftig og homogen blanding.
Sprøjt derefter moussen i individuelle glas eller ramekiner med en sprøjtepose for en elegant finish ✨.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
