Hvorfor sker det her?
Denne type bejdse er mere almindelig, end man måske tror. Det kan skyldes følgende:
Tryk på tidspunktet for fældning
Stød under transport
Kredsløbsproblemer kort før slagtning
Dette er ikke et tegn på dårlig kvalitet, men det kan bestemt afskrække.
Konklusion:
Denne type lilla plet er som regel harmløs. Hvis resten af kødet ser frisk og normalt ud, så skær det berørte område af og tilbered det som normalt. Stol altid på din næse og dine instinkter: hvis du bemærker andet end farve, er det bedst ikke at indtage det.
Hvorfor sker det her?
Denne type bejdse er mere almindelig, end man måske tror. Det kan skyldes følgende:
Tryk på tidspunktet for fældning
Stød under transport
Kredsløbsproblemer kort før slagtning
Dette er ikke et tegn på dårlig kvalitet, men det kan bestemt afskrække.
Konklusion:
Denne type lilla plet er som regel harmløs. Hvis resten af kødet ser frisk og normalt ud, så skær det berørte område af og tilbered det som normalt. Stol altid på din næse og dine instinkter: hvis noget virker unormalt ud over farven, er det bedst ikke at spise det.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
