I 2022 viste en metaanalyse også, at indtagelse af for mange æg var forbundet med højere forekomst af hjertesygdomme og dødelighed. Dette understreger vigtigheden af at spise æg med måde for at beskytte hjertesundheden.
3. Indvirkning på vægttabsprocessen.
Æg er en proteinkilde af høj kvalitet, der ofte indgår i vægttabsdiæter. Men hvis du kombinerer æg med fede, kalorietætte fødevarer som hakket kød, pølser, kager eller flødefyldt kaffe, kan du tage på i vægt i stedet for at tabe dig.
Eksperter foreslår, at hvis du vil tabe dig, kan du erstatte en morgenmad på 400 kalorier med 3 kogte æg (ca. 240 kalorier) for at reducere overskydende energi.
4. Øget risiko for diabetes, hvis den tilberedes forkert.
Ifølge en undersøgelse fra 2009 i Journal of Diabetes Care havde personer, der spiste mere end 7 æg om ugen, en højere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
Andre undersøgelser har dog vist, at det at spise æg til morgenmad kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet i løbet af dagen for diabetespatienter.
Ernæringseksperter bemærker, at hvis æg tilberedes med for meget olie eller fedt, vil fedtindholdet stige, hvilket forårsager øget insulinresistens, hvilket får blodsukkerniveauet til at stige.
Selvom æg tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, øges risikoen for hjertesygdomme og diabetes betydeligt, når de spises sammen med fødevarer med et højt indhold af mættet fedt, natrium og for mange kalorier. Derfor er det vigtigt at spise æg korrekt for at maksimere fordelene uden at skade kroppen.
Hvor mange æg bør du spise om ugen?
1. Voksne
Du kan spise 7 æg om ugen uden at bekymre dig om hjerte-kar-problemer.
Hvis du følger en hjertesund kost, skal du begrænse dig til maksimalt 1 æg om dagen.
2. Personer med helbredsproblemer
Type 2-diabetes: Maksimalt 1 æg om dagen og 5 æg om ugen.
Hjerte-kar-sygdomme eller høj risiko:
– Hvis du følger en kost med lavt indhold af mættet fedt: 7 æg om ugen.
– Ved normal kost: 3-4 æg om ugen, højst 4 æggeblommer.
Højt LDL-kolesterol:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
