Læs videre...
Instruktioner
Tilbered bøfferne
Tag bøfferne ud af køleskabet 30 minutter før tilberedning.
Dup dem tørre og krydr rigeligt med salt, peber og hvidløgspulver.
Brun bøfferne
Varm olivenolien op i en støbejernspande ved middel varme.
Brun bøfferne i 3-5 minutter på hver side (afhængigt af tykkelsen).
Tilsæt 1 spiseskefuld smør i det sidste minut og fordel det over bøffen.
Tag det ud og lad det hvile i 5-10 minutter.
Lav saucen
I den samme stegepande skrues ned til medium varme.
Tilsæt det resterende smør og hakket hvidløg. Sauter i 30 sekunder.
Hæld oksebouillonen i og lad det simre i 2 minutter.
Tilsæt flødeskum og italiensk krydderi.
Lad det simre i 4-6 minutter, indtil det er tyknet.
Rør parmesanost i (valgfrit).
Server
Kom bøfferne kort tilbage i panden, eller fordel saucen over bøfferne på tallerkenen.
Pynt med frisk persille.
Portioner
Portioner: 2-3
Forberedelsestid: 10 minutter
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
