Fortsæt med at læse...
Instruktioner
Forbered ovnen: Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en lille ovnfast form eller et individuelt bagefad let med non-stick spray.
Læg formen lagvis: Placer dit tern af brød i formen, og drys det meste af blåbærrene ovenpå og mellem brødskiverne.
Bland væsken: Bland æggehviderne, hele æg, proteinpulver, græsk yoghurt, mælk, sødemiddel, vanilje og kanel i en blender eller mellemstor skål med et piskeris. Pro tip: Blendning sikrer, at proteinpulveret er helt glat uden klumper.
Udblødsætning: Hæld proteinblandingen over brødskiverne. Brug en ske til forsigtigt at trykke brødet ned, så hvert stykke er nedsænket og absorberer væsken. Lad det stå i 2-3 minutter.
Bagning: Top med de resterende blåbær. Bag i 25-30 minutter, eller indtil midten er fast, og toppen er gyldenbrun og let oppustet.
Afkøl og server: Lad det køle af i et par minutter (det vil køle lidt af, hvilket er normalt).
Nyttige tips til succes
Brødet er vigtigt: Brug af et lidt "gammelt" eller ristet brød vil hjælpe det med at absorbere væsken uden at blive for blødt.
Kasein vs. Valle: Hvis du bruger et proteinpulver med en blanding af kasein og valle, vil teksturen være tykkere og mere kageagtig. Ren valle har en tendens til at være lidt mere "cremeagtig".
Topping: For en ekstra lækkerbisken kan du dryppe lidt sukkerfri ahornsirup eller en "frosting" lavet af en spiseskefuld græsk yoghurt blandet med en teskefuld proteinpulver over.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
