Til kagen:
Rør sukker, mel, kakao, bagepulver, natron og salt sammen i en stor skål. Bland æg, kærnemælk, olie og vanilje i en separat skål og bland godt. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland. Rør det kogende vand i (dejen vil være meget tynd). Hæld dejen i de forberedte forme.
Bag i 25-35 minutter (afhængigt af størrelsen på din form. En 23 cm form tager hurtigere tid at bage), eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud eller med lidt krummer. Lad kagen køle af i 5 minutter i formen, og vend den derefter på hovedet på en rist for at køle helt af.
Til den tyske chokoladeglasur:
I en mellemstor gryde blandes brun farin, sukker, smør, æggeblommer og kondenseret mælk. Rør og bring blandingen i kog ved middel varme. Rør konstant i flere minutter, indtil blandingen begynder at tykne.
Tag gryden af varmen og rør vanilje, nødder og kokos i. Lad den køle helt af, før den smøres på kagen.
Til chokoladesmørcremefrostingen:
Smelt smørret. Rør kakaopulveret i. Tilsæt skiftevis flormelis og mælk, og pisk, indtil det er glat. Tilsæt en lille smule ekstra mælk, hvis det er nødvendigt, for at fortynde frostingen, eller lidt ekstra pulver, indtil du når den ønskede konsistens. Rør vaniljen i.
Samling af kagen:
Placer en af kageformene på dit serveringsfad eller tallerken.
Smør et tyndt lag chokolade. Smør frostingen over kagelaget, og smør derefter halvdelen af kokosfrostingen ovenpå, så det bliver et jævnt lag. Der skal være ca. 1,2 cm mellem fyldet og kagens kant.
Placer den anden kagecirkel ovenpå. Smør chokoladefrostingen over hele kagen.
Smør den resterende kokosfrosting oven på kagen.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
