: Hæld olien over de andre ingredienser i beholderen, og prøv at undgå at overblande.
Emulgering:
Placer stavblenderen i bunden af beholderen, og begynd at blende ved medium hastighed. Flyt ikke blenderen, før du ser mayonnaisen begynde at emulgere og tykne (ca. 10 til 20 sekunder).
Når basen er emulgeret, skal du langsomt bevæge blenderen op og ned for at blande al olien i og gøre mayonnaisen glat og homogen.
Juster smagen:
Smag mayonnaisen til og krydr med salt, peber eller citronsaft om nødvendigt. Blend kort igen for at blande alle ingredienserne i.
Opbevaring:
Hæld mayonnaisen i et masonglas med låg og opbevar det i køleskabet. Hjemmelavet mayonnaise bør spises inden for 3 til 5 dage.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
