I en lille skål sigtes mel, kakaopulver, bagepulver, natron, salt, kanel, nelliker, muskatnød, allehånde, ingefær og hvid peber sammen, indtil det er godt blandet.
I en stor skål piskes smør og brun farin sammen, indtil det er lyst og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen, efterfulgt af melasse og kærnemælk.
Vend langsomt de tørre ingredienser i de våde ingredienser, indtil det er blandet, og rør derefter varmt vand og rosiner i.
Hæld dejen i de forberedte muffinforme, og fyld dem cirka halvt op.
Bag i 20-24 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes ind, kommer ren ud.
Glasur: Bland alle ingredienserne til frostingen sammen, og dryp den over muffinsene, mens de stadig er varme. Alternativt kan toppen af muffinsene dyppes i frostingen.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
