Rosmarin er en af de planter, vi elsker ... men nogle gange modsætter os. Den dufter vidunderligt i solskin, forbedrer retter og bringer øjeblikkeligt en middelhavsstemning til altanen eller køkkenet. Men på trods af vores bedste indsats kan den blive tør, sparsom eller kedelig.
Gode nyheder: Det kræver ikke noget særligt talent, bare et par veludviklede teknikker, der ofte gives videre fra generation til generation. Sådan giver du din rosmarin et rigtigt andet liv.
Beskær uden frygt for at stimulere genvækst
Mange tøver med at beskære deres rosmarin af frygt for at beskadige den. I virkeligheden er det stik modsatte. Regelmæssig beskæring gør planten tættere og producerer nye, duftende skud.
Det bedste tidspunkt er om foråret, hvor planten naturligt genoptager sin vækst. Fjern eventuelle tørre eller beskadigede grene, og trim derefter let eventuelle stængler, der er for lange. Tænk på det som en klipning: du fjerner overskuddet for at starte forfra.
Giv den mere plads, når den føles trang
Rosmarin, der står stille, kan simpelthen mangle plads. I en potte vil dens rødder til sidst optage al den tilgængelige plads og hæmme dens vækst.
Hvert andet eller tredje år bør du omplante den til en lidt større potte med drænhuller. Brug en let og godt luftet potte. Dette enkle trin giver ofte planten mulighed for at blomstre igen, som om den endelig kan trække vejret.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
