Efter et par uger vil du være så vant til at se orange æggeblommer (ligesom de fleste af os er vant til at se gule æggeblommer), at du endda vil glemme, at de har skiftet farve. Køb nogle færdigkøbte æg og slå dem ud i en skål med dine hjemmedyrkede æg - du vil blive forbløffet over forskellen!
Når det kommer til æggeblommer, bestemmes farven af hønens kost, ikke racen (kunstige farvestoffer er ikke tilladt) eller æggets friskhed. En kost rig på grønne planter, gul majs, lucerne og andre planter, der indeholder xanthofyler (gul-orange pigmenter), vil producere en mørkere æggeblommer. En kost baseret på hvede eller byg vil producere lysegule æggeblommer; høner fodret med hvidt majsmel producerer næsten farveløse æggeblommer.
Fritgående høns har adgang til mere pigmenteret foder, hvilket gør det muligt for dem at producere æg med mørkere blommer. Ifølge American Egg Board foretrækker forbrugere i USA generelt gyldne blommer.
Endelig skal du finde ud af mere om din opdrætter og hans kyllingers kost.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
