Trin 2: Tilbered hakket oksekød og kartofler
Tilsæt hakket oksekød, og bræk det i stykker, mens det brunes. Rør de hakkede kartofler, paprika, oregano, salt og peber i. Dæk til og steg i 8-10 minutter under omrøring, indtil kartoflerne er møre. Tag gryden af varmen og lad den køle lidt af.
Trin 3: Tilsæt osten
Når blandingen er varm, men ikke damper, vend den revne ost i. Tip: Lad den køle lidt af for at forhindre osten i at smelte for hurtigt, hvilket giver den en bedre elastisk tekstur efter bagning.
Trin 4: Saml rullen
Forvarm ovnen til 190°C. Rul dejen ud til et stort rektangel. Fordel fyldet jævnt, og efterlad en lille kant rundt om kanterne.
Trin 5: Rul dejen sammen og luk den tæt. Rul dejen tæt sammen, som en kanelbolle eller en rulle. Klem kanterne sammen og luk den tæt. Placer dejen med sømmen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir.
Trin 6: Færdiggør og bag
Pisk ægget og pensl det over toppen, pensl derefter med det smeltede smør. Drys med sesamfrø eller krydderurter efter behov. Bag i 22-25 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
Trin 7: Hvil og skær
Lad bollen hvile i 5 minutter, så fyldet kan sætte sig. Skær og server varm.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
