Historie og interessante fakta
Arm toast stammer fra middelalderens Spanien som en måde at bruge gammelt brød på. Traditionelt blev det udblødt i mælk eller vin, dyppet i æg og stegt, afsluttet med et strejf af honning eller kanelsukker. I denne moderne version tilføjer appelsin et frisk og aromatisk præg, hvilket gør det lettere og mere raffineret. Denne type opskrift er også relateret til middelhavsskikken med at bruge citrusfrugter i desserter for at forbedre smagen.
Ingredienser (til 8 skiver arm toast)
1 daggammelt brød
500 ml mælk
150 ml frisk appelsinjuice
Skal af 1 appelsin
100 g sukker
2 kanelstænger
2 æg
Oliven- eller solsikkeolie til stegning
Strøsukker og kanel til panering
Trinvise instruktioner
Fortsættes på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.