Bag først ved 150°C (300°F) og afdryp.
Bag derefter en gang til ved 180°C (350°F) indtil de er gyldenbrune.
Drys med salt lige før servering.
Flamsk svinekotelet med pommes frites
Mester kunsten at lave hjemmelavede gryderetter:
Flamsk svinekotelet med pommes frites kræver langsom, kontrolleret tilberedning for fuldt ud at udvikle alle smagene. Det rigtige udstyr
optimerer tilberedningen og øger bekvemmeligheden i køkkenet,
især under lange tilberedningstider eller ved stegning.
Emhætte af høj kvalitet:
En effektiv emhætte reducerer mados
og dampe ved simre
eller tilberedning af pommes frites. Dette bidrager
til et behageligt køkkenmiljø.
En multifunktionsovn giver dig mulighed for
at skræddersy din madlavning til dine behov: hold maden varm, tilbered ekstra retter eller tilbered tilbehør. Den tilbyder stor alsidighed i køkkenet.
Dette informative afsnit har til formål at give dig en bedre forståelse af vigtigheden af korrekt udstyr til traditionel hjemmelavet mad.
Deglacér panden og bring den i kog.
Hæld eddiken i, og tilsæt derefter den
mørke øl.
Kom kødet tilbage i panden,
tilsæt bouquet garni
og bring den i kog.
Tilsæt peberkagerne.
Smør peberkageskiverne
med sennep og læg dem oven på kødet.
Dæk gryden til og lad det simre i 2,5 til 3 timer ved svag varme.
Valgfri pynt: Tilsæt lidt
Liège sirup eller mørk chokolade 30 minutter før slutningen
for at blødgøre saucen og give den en rundere smag.
Læs mere på næste side.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
