Fremgangsmåde:
Forbered kartoffelblandingen: Mos kartoflerne, indtil de er glatte. Tilsæt æg, mel, ost og krydderier. Bland alt sammen, indtil det er glat.
Form kødbollerne: Form små kugler af blandingen og tryk dem let flade.
Steg kødbollerne: Steg dem i varmt smør, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Sæt til side.
Lav saucen: Sautér det hakkede løg og hvidløg i den samme pande. Når de er gennemsigtige, tilsæt fløde og halvdelen af den revne ost. Steg, indtil osten smelter, og der dannes en glat sauce.
Saml gryden: Læg et lag kødboller i et ovnfast fad. Hæld saucen over dem. Drys med den resterende ost.
Bag: Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 20-25 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun.
Servering: Drys med frisk persille og server varm.
Tips til servering og opbevaring:
Denne gryde smager bedst frisk, direkte fra ovnen.
Den kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage – genopvarm blot i ovnen eller i en overdækket pande.
Den passer perfekt til en simpel salat af rucola, tomater og olivenolie.
Variationer:
Med kød – tilsæt sauteret hakket kød eller skinke til kartoffelblandingen.
For en vegansk version – byt ægget ud med hørfrø og ostene ud med plantebaserede alternativer.
Med grøntsager – tilsæt zucchini, ærter eller sauterede svampe.
For et krydret twist – tilsæt et strejf af Dijon-sennep eller chiliflager til saucen.
Ofte stillede spørgsmål:
Se mere på næste side
Se mere på næste side Annonce
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
