Trin 2: Tilsæt æggene og vaniljen.
Pisk æggene ind ét ad gangen, og tilsæt derefter vaniljeekstraktet.
Trin 3: Bland de tørre ingredienser
I en separat skål pisk mel, bagepulver og salt sammen.
Trin 4: Form dejen
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den våde blanding og rør rundt, indtil der dannes en blød, klistret dej.
Trin 5: Sæt dejen i køleskabet.
Dæk dejen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over. Køling er afgørende for at lette formningen og opnå den karakteristiske knitringseffekt.
Trin 6: Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 175°C og beklæd bageplade med bagepapir.
Trin 7: Formning og belægning.
Tag spiseskefulde af den afkølede dej og form dem til kugler. Hæld flormelisen i en lav skål og rul hver dejkugle, indtil den er helt dækket.
Trin 8: Bagning.
Læg de overtrukne dejkugler på den forberedte bageplade med cirka 5 cm mellemrum. Bag i 10 til 12 minutter, indtil småkagerne spreder sig, og overfladen revner.
Trin 9: Lad køle af og nyd det
Lad småkagerne køle af i et par minutter på bagepladen, før du overfører dem til en rist for at køle helt af.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
