200 g hvedemel
150 g erythritol (eller sukker)
1 knivspids salt
1 tsk vaniljesukker (eller vaniljeekstrakt)
1 tsk bagepulver
Gør som følger:
For at tilberede
bunden, pisk æg og sukker i en skål, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt en knivspids salt og vaniljesukker for at forstærke smagen. Rør væsken i.
Smelt smørret og lad det køle af. Tilsæt yoghurten og rør godt. Hæld blandingen i skålen med æggene.
Tilsæt de tørre ingredienser, sigt mel og bagepulver, og vend dem derefter gradvist i dejen under omrøring, indtil det er glat og klumpfrit.
Forbered æblerne.
Vask æblerne, fjern kernehuse og kernehuse, og skær dem derefter i tern. Tilsæt dem til dejen og bland forsigtigt, så de er jævnt fordelt.
Smør en kageform med en diameter på 22 cm og smør den let,
hæld dejen i og glat overfladen. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 50 minutter. Tjek med en tandstik: hvis den kommer ren ud, er kagen færdig.
Server varm, drysset med flormelis eller en klat græsk yoghurt: en endnu mere velsmagende dessert. Og hvis du gemmer et stykke til næste dag (hvilket er sjældent!), vil du bemærke, at det forbliver blødt og duftende, som om det lige var kommet ud af ovnen.
Ofte stillede spørgsmål:
Hvad er hemmeligheden bag en saftig og fugtig æblekage, selv dagen efter?
Hemmeligheden ligger i at tilsætte yoghurt til dejen.
Hvor lang tid tager det at forberede og bage en æble-yoghurtkage?
Det tager cirka 20 minutter at forberede og 50 minutter at bage, i alt cirka 1 time og 10 minutter.
Hvilke ingredienser skal der bruges til at lave en æble-yoghurtkage?
De nødvendige ingredienser er: æbler, naturel yoghurt eller kefir, æg, smør, mel, erythritol eller sukker, salt, vaniljesukker og bagepulver.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
