Bedst før-datoen (BBD), derimod angivet med udtrykket "bedst før...", er en helt anden historie. Den gælder for tørvarer såsom pasta, ris, dåsevarer eller kaffe. I dette tilfælde udgør overskridelse af datoen ikke en sundhedsrisiko, kun en mulig ændring i kvalitet (smag, konsistens osv.).
Desværre forbliver denne sondring ofte uklar i forbrugernes bevidsthed. Resultatet? Masser af fuldt spiselig mad ender i skraldespanden hvert år.
HVORFOR OVERVEJE AT AFSKAFFE DDM?
Guillaume Garot, MEP og aktiv fortaler i kampen mod madspild, foreslår et ambitiøst tiltag: at afskaffe "bedst før"-datoen for visse tørre og ikke-fordærvelige produkter såsom korn, ris og pasta. Ifølge ham "tjener disse datoer intet sundhedsmæssigt formål" og tjener kun til at skabe uberettigede bekymringer hos forbrugerne.
Lad os tage et simpelt eksempel: salt og sukker. Når disse produkter opbevares korrekt, kan de opbevares på ubestemt tid uden sundhedsrisici. Alligevel har mange lignende fødevarer fortsat en "bedst før"-dato, hvilket opfordrer forbrugerne til at smide dem ud unødvendigt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
