Smelt smørret i en gryde. Pisk melet i og kog i ca. 1 minut.
Tilsæt mælken lidt ad gangen under konstant omrøring, indtil saucen tykner.
Smag til med salt, peber og en knivspids muskatnød, hvis det ønskes.
Trin 2: Lav fyldet
Saut løg og hvidløg i lidt smør eller olie, indtil de er bløde.
Tilsæt broccolibuketterne, og steg dem i et par minutter.
Bland med ricotta/hytteost og lidt revet ost. Krydr med salt og peber.
Trin 3: Saml lasagnen
Hæld et lag béchamelsauce i bunden af et ildfast fad.
Læg et lag lasagneplader ovenpå.
Smør et lag broccoliblandingen sammen.
Gentag lag for lag, indtil ingredienserne er brugt op. Afslut med béchamelsauce og revet ost ovenpå.
Trin 4: Gratinering
Bag ved 200°C (over- og undervarme) i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er gylden og bobler.
Lad lasagnen hvile i 10 minutter før servering, så den er lettere at skære.
Tips
Tilsæt kogt blomkål eller spinat for variation.
Brug laktosefri produkter, hvis du er følsom.
Ønsker du mere protein? Bland kogte linser i fyldet.
Perfekt at lave på forhånd – smager endnu bedre dagen efter!
Afsluttende tanker
Denne cremede broccoli-lasagne er en sand comfort food – blød, osteagtig og fuld af smag. Den er nem at lave, mættende og lige så god til en hverdagsmiddag som til madpakken. En god måde at få flere grøntsager i sig uden at gå på kompromis med smagen.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
