1 spsk sennep
Fremgangsmåde:
Ejeren tilberedte:
Kom æggene i en gryde og dæk med koldt vand. Bring det i kog ved middel varme.
Når æggene er kogte, skrues varmen ned til lav og lad det simre i 9 til 10 minutter.
Tag gryden af varmen og lad æggene køle af i en skål med iskoldt vand. Pil og hak æggene.
Forbered grøntsagerne:
Skæring og skæring:
Skær kinakålen i stykker og kom dem i en stor skål.
Skær agurken i skiver og hak løget fint. Kom dem i skålen med kålen.
Forbered dressingen:
Fra publikumspræsentationen:
I en lille skål piskes olivenolie, græsk yoghurt og sennep sammen.
Krydr med salt.
Vend og server.
Saml salaten:
Kom æggeskiverne i skålen med grøntsagerne.
Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
Server straks eller opbevar i køleskabet indtil den skal bruges.
Serveringsforslag:
Server denne salat som en let frokost eller som tilbehør til grillet kylling eller fisk, og server den med en skive fuldkornsbrød for et komplet måltid.
Tips til madlavning:
For ekstra smag kan du tilføje friske krydderurter som dild eller persille til din salat.
Juster mængden af sennep i dressingen efter din smag.
Næringsværdi:
Æg: Indeholder protein af høj kvalitet og essentielle vitaminer.
Kinesisk kål: Lavt kalorieindhold og rig på C- og K-vitamin.
Agurk: Fugtgivende og en god kilde til vitaminer.
Næringsinformation:
Vegetarisk: Ja
Glutenfri: Ja
Mejerifri: Nej (erstat græsk yoghurt med et mælkefrit alternativ, hvis det er nødvendigt)
Opbevaring:
Frisk: Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Her er hvorfor du vil elske denne opskrift:
Hurtig og nem: Enkle, nemme ingredienser.
Sund: Højt proteinindhold og friske grøntsager.
Alsidig: Perfekt til frokost, aftensmad eller som tilbehør.
Konklusion:
Nyd denne grønkåls- og æggesalat som et nærende og lækkert alternativ til ethvert måltid. Kombinationen af friske grøntsager, proteinrige æg og en syrlig dressing gør den til et lækkert valg, som du vil nyde igen og igen.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
