Disse kærnemælkskringler er den ultimative søde og salte snack – sprøde kringlestænger eller snoede kringler dækket af en smøragtig karamelglasur, afsluttet med et drys chokolade og en knivspids havsalt. De er sprøde, fyldige og dybt mættende med den perfekte balance mellem karamelliseret sukker og salt knas.
De er klar på under 30 minutter i en gryde og perfekte som julegaver, festfade eller en hurtig godbid, der føles luksuriøs uden besvær.
Derfor vil du elske denne opskrift
🍫 Sød, salt, sprød og smøragtig – alt i én bid
🥣 Én krukke, intet sliktermometer nødvendigt
⏱️ Klar på 25 minutter
💸 Under $7 – Giver 24-30 pretzels
🌾 Naturligt nøddefri og let glutenfri
Ingredienser du skal bruge
(Giver 24-30 pretzels)
BUND:
1 pose (280-350 g) pretzel sticks eller twists (ca. 80-100 stykker)
CAROLA-LÅG:
½ kop (1 stick / 115 g) usaltet smør
1 kop (200 g) pakket lys brun farin
¼ tsk salt
1 spsk lys majssirup (eller honning)
1 tsk ren vaniljeekstrakt
Valgfrit: ½ tsk kanel eller en knivspids cayennepeber til varme
AFSLUTTENDE DETALJER:
½ kop (90 g) halvsød chokolade chips
1 tsk kokosolie (for jævn smeltning)
Flager af havsalt (såsom Maldon) til drys
💡 Pro tip:
Brug friske pretzels – gamle holder ikke paneringen godt.
Beklæd din form – bagepapir forhindrer det i at klistre.
Arbejd hurtigt – toffeen stivner hurtigt!
Trin-for-trin instruktioner (sprød, klæbrig, idiotsikker)
1. FORBERED FORMEN
Beklæd en stor bageplade med bagepapir. Arranger pretzels i et enkelt lag.
2. LAV TOFFEE-GLASUREN
Smelt smørret i en gryde ved middel varme.
Rør brunt sukker, salt og majssirup i. Bring det i kog.
Kog i 2-3 minutter under konstant omrøring, indtil det er tyknet og blankt (det vil dække bagsiden af en ske).
Tag det af varmen. Rør vanilje (og valgfrie krydderier) i.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
