Hæld dejen i den forberedte form.
Bag i 35 til 45 minutter, afhængigt af din ovn.
Overdelen skal være brunet, næsten brændt, mens midten skal ryste lidt, når du forsigtigt ryster formen.
Tip: Hvis farven ikke er mørk nok, skal du øge ovntemperaturen til 230 °C (450 °F) i yderligere 5 minutter.
6. Afkøling
Lad cheesecaken køle helt af ved stuetemperatur i formen.
Sæt derefter cheesecaken i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over, for at få den perfekte tekstur.
Tips til en perfekt brændt baskisk cheesecake
Brug ingredienser ved stuetemperatur for at få en ensartet tekstur.
Bag ikke for meget: cheesecaken skal forblive let ujævn i midten, så teksturen er cremet efter afkøling.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
