Kombiner med en frisk grøn salat for en god balance
Også lækker kold som snack eller frokost med brød.
Opbevaring og genopvarmning
FORTSÆTTER PÅ NÆSTE SIDE
Opbevaring og genopvarmning
Sennepssauce: Opbevares tildækket i køleskabet i 1-2 dage.
Kogte æg: Serveres straks, opbevares i maksimalt 24 timer.
Du kan genopvarme saucen forsigtigt ved svag varme; den vil blive lidt tyndere, men bevare sin smag.
Variationer og ideer
Fløde:
Tilsæt en skefuld cremefraiche, yoghurt eller ekstra fløde for en jævnere sauce.
For mere smag:
Sautér lidt finthakket løg eller hvidløg i smørret, før du tilsætter sennepen.
Vegansk version:
Erstat æggene med dampede søde kartoffelbåde eller blomkål, og brug plantebaseret fløde og smør.
Deluxe-version:
Server æggene med skiver af røget laks eller kogte kartofler og kapers.
Krydret:
Tilsæt en knivspids cayennepeber eller grov sennep for ekstra karakter.
Endelig
Æg i sennepssauce er beviset på, at madlavning ikke behøver at være kompliceret for at være lækker. Med blot et par enkle ingredienser har du en ret på bordet, der er varm, velkendt og overraskende alsidig. Perfekt til hverdag – og i ethvert køkken.
Lækkert måltid!
Kunne du også tænke dig denne opskrift i kort form, en hurtig version eller egnet til børn? Bare giv mig besked.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
