Steg løget i smør, tilsæt de hakkede svampe og sauter kort. Drys med mel og bland. Hæld bouillonen i og kog i ca. 15 minutter. Tilsæt til sidst fløde, krydr med salt, peber og eventuelt spidskommen. Server saucen med dumplings eller pasta.
Znojmo sauce
500 g oksekød
1 løg
2 spsk olie
2 spsk hvedemel
700 ml oksebouillon
3-4 syltede agurker
1 spsk sennep
salt og peber
Tilberedning
Steg løget i olie, tilsæt det hakkede kød og sauter. Drys med mel og bland. Hæld bouillonen i og lad det simre langsomt i ca. 60-90 minutter. Tilsæt den hakkede agurk og sennep, kog kort og smag til. Server med ris eller dumplings.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
