Disse korsblomstrede grøntsager er rige på svovlforbindelser, som hjælper med at aktivere leverenzymer i afgiftningsprocessen. De indeholder også glucosinolater, forbindelser der stimulerer leveren til at producere afgiftende enzymer. Broccoli og blomkål kan dampes eller bages som tilbehør eller tilsættes til wokretter.
10. Gulerødder
Gulerødder er rige på beta-caroten og glutathion, to kraftige antioxidanter, der hjælper med at reducere leverbetændelse og understøtter leverrensning. Gulerødder giver også fibre, som hjælper med at skylle toksiner ud af fordøjelseskanalen. Server dem som en snack som rå gulerodsstænger, tilsæt revne gulerødder til salater, eller blend dem i smoothies.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
