Ingredienser
: MØRDEJ TIL
ÆGGET CUSTARD
ÆG
3
RICOTTAOST
100 g / 3,5 oz
YOGHURT
130 g / 4,5 oz
SOLSIKKEOLIE
1 TS
EN KNIVSPIDS SALT OG PEBER
OREGANO
TIL FYLDET
CHERRYTOMATER
MAJS
REVET OST
KOGT SKINKEÆRTER
FLERFARVEDE PEBERFRUGTER
Sådan laver du butterdejskurve
Skær dejen i muffinbakkestore cirkler.
Placer dejrunderne i hullerne på en smurt muffinsbakke.
Brug en gaffel til at stikke i bunden af kagerne. Sæt wienerbrødene til side, mens du forbereder fyldet.
Bland ricottaost, yoghurt, æg og solsikkeolie i en skål, indtil den er glat. Krydr med salt, peber og oregano.
Hæld blandingen i hvert muffinshul foret med dej.
Tilsæt fyldet (efter din smag) til cremeblandingen.
Til denne opskrift brugte vi en kombination af skinke og ost, almindelig ost, majs, peberfrugter og cherrytomater.
Bag i 25 minutter ved 180°C/356°F, indtil æggecremen er gennemstegt, men ikke gummiagtig.
Brug en ske til forsigtigt at fjerne wienerbrødskurvene fra muffinsformen. Server varm eller ved stuetemperatur.
