Instruktioner:
Bland mel, sukker, salt og bagepulver i en stor skål.
Tilsæt den varme mælk, æg og smør til de tørre ingredienser. Bland, indtil dejen er glat.
Ælt dejen på en let melet overflade i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
Kom dejen i en smurt skål, dæk med et fugtigt klæde og lad den hæve et varmt sted, indtil den er fordoblet i volumen, ca. 1 time.
Efter hævningen tages dejen og deles i 12 lige store dele. Form en kugle med hver portion og flad den let ud. Smør små bageplader med smør og drys bunden med valmuefrø. Placer dejkuglerne i formene med frøene nedad, og vend dem derefter om, så frøene er øverst.
Dæk formene til, og lad bollerne hæve igen, indtil de svulmer op og fylder formene, ca. 45 minutter.
Forvarm ovnen til 375 °C.
Pensl toppen af bollerne med æg for en skinnende effekt.
Bag i den forvarmede ovn i 20-25 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af på en rist i mindst 15 minutter, før de serveres.
Konklusioner
Disse valmuefrøboller tilbyder en lækker kombination af blødt, luftigt brød og en sprød skorpe drysset med kerner. De vil helt sikkert imponere dine gæster med deres smukke udseende og vidunderlige smag. Nyd dem varme med smør eller som et supplement til dine yndlingsretter, og gør dig klar til komplimenter! Uanset om du planlægger en særlig middag eller nyder et måltid med din familie, vil disse scones tilføje et strejf af elegance og varme til enhver lejlighed.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
