Pisk derefter smørret med sukker og en knivspids salt, indtil det er let og luftigt. Pisk derefter straks æggeblommerne i, én ad gangen, med en elektrisk mixer.
Tilsæt derefter citronskal, semulje, bagepulver og buddingpulver. Tilsæt til sidst kvark og rør, indtil blandingen er jævn.
Tilsæt eventuelt rosiner efter smag. Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe, og vend dem forsigtigt i blandingen.
Hæld kvarkblandingen i den forberedte springform og glat overfladen.
Bag i en forvarmet ovn ved 170 °C i ca. 60 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Lad den køle let af, og flyt den derefter over på en rist, og fjern bunden og bagepapiret. Servering: Skær cheesecaken i skiver og server.
Velbekomme!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
