Kom frugten i en lille gryde og varm den op ved middel varme.
Rør ofte, indtil frugten bliver blød og begynder at simre (ca. 2 minutter).
Sød og jævn:
Tilsæt sukker eller honning sammen med citronsaft.
Mos frugten med en gaffel eller purér med en stavblender, indtil den er glat.
Tilsæt derefter chiafrøene og rør godt – dette skaber en naturlig bindeeffekt.
Afkøling og stivelse:
Lad marmeladen simre i yderligere et minut og tag den af varmen.
Hæld i et rent glas og lad det køle af: marmeladen vil tykne yderligere, når den køler af.
Efter 10 minutter har du en lækker, fast marmelade!
Variationer
Bland og match: Kombiner jordbær med rabarber, blåbær med æble eller mango med passionsfrugt.
Sukkerfri: Udelad sukkeret og brug lidt æblemos eller daddelsirup som et naturligt sødemiddel.
Med krydderier: Tilsæt en knivspids vanilje, kanel eller basilikum for et overraskende twist.
Ekstra glat: Blend marmeladen helt med en stavblender for en cremet konsistens.
Opbevaring
Opbevar marmeladen i et lukket glas i køleskabet - den holder sig i 5 til 7 dage.
Vil du have den længere? Frys den ned i små portioner.
Perfekt til en hurtig, frisk smagsoplevelse, når du har lyst!
Serveringstips
fortsættes på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
