Pommes frites? Dette er uden tvivl en ret, der vil appellere til alle, både unge og gamle. Men for at få succes skal du vide, hvordan man tilbereder dem korrekt. Først og fremmest skal du vælge melede kartofler (Bintje, Agria, Caesar, Marabel osv.). Hvis du er purist og kan lide at stege, kan du følge belgiernes eksempel og bruge oksefedt i stedet for vegetabilsk olie.
Ingredienser
Kartofler 1 kg
Solsikkeolie (g/n)
Koldt vand (g/n)
Hvid eddike 2 spsk
Tilberedning: Skræl kartoflerne og skær dem i strimler ca. 1 cm tykke (du kan lade dem være med skræl, men du skal vaske dem grundigt).
Kom de skivede kartofler i en stor beholder og hæld vand over dem, så de er dækket.
Tilsæt to spsk eddike og bland forsigtigt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
