3. BLANCHER APPELSINSKIVERNE:
Bring nok vand i kog i en stor gryde til at dække appelsinskiverne. Når det koger, tilsættes appelsinskiverne og lad dem koge i ca. 5 minutter. Dette vil hjælpe med at fjerne bitterheden fra skrællen.
4. SKYL OG GENTAG:
Hæld vandet fra de blancherede appelsinskiver og skyl dem godt under koldt vand. Gentag denne koge- og skylleproces tre gange i alt. Dette vil hjælpe appelsinskiverne med at blive sødere og mindre bitre.
5. TILBEREDNING VED LAV TEMPERATUR:
Placer appelsinskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir med lidt afstand mellem dem. Placer pladen i en forvarmet ovn til 90°C (195°F) og bag appelsinskiverne i ca. 2-3 timer. Denne langsomme proces ved lav temperatur vil tørre appelsinskiverne uden at brænde dem.
6. SMAGSSTOFFER (VALGFRIT):
Hvis du vil give dine kandiserede appelsinskiver et ekstra strejf af smag, kan du tilføje krydderier som kanel, nelliker eller vaniljeekstrakt. Drys let appelsinskiverne med dine valgte krydderier inden bagning.
7. OPBEVARING:
Når appelsinskiverne er helt tørre, lad dem køle helt af på bagepladen. Opbevar dem derefter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Sukkerfri kandiserede appelsinskiver kan holde sig i flere uger, hvis de opbevares korrekt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
