Udblødning i saucen: Bland sojasauce, sake (eller hvidvin), sukker og friskrevet ingefær i en skål. Læg leveren i blandingen, og lad den trække i 10-15 minutter, så kødet kan absorbere aromaerne. Dette trin vil hjælpe med at maskere leverens karakteristiske lugt og tilføje dybde til smagen.
Majsstivelse: Efter marinering drysses leveren med majsstivelse, så hvert stykke er grundigt dækket. Dette vil gøre leveren saftigere og mere mør, og det vil sikre en perfekt skorpe under stegning.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
