Lad os ikke glemme, at denne urt indeholder forbindelser, der kan have antiinflammatoriske og antioxidante virkninger. Nogle undersøgelser tyder på, at indtagelse af persille kan forbedre fordøjelsen, understøtte hjertesundheden og hjælpe med vægttab.
Derfor bør vi altid have masser af persille i vores køkken. Men hvordan holder vi den frisk og opbevarer den korrekt? Vi afslører en koks hemmelighed.
Sådan opbevarer du persille
Det første trin er at vaske persillen i vand. Fjern eventuelle blade og stilke, der ser tørre eller beskadigede ud under denne proces. Efter vask spredes persillen ud på flere ark køkkenrulle for at tørre.
Fyld et glas halvt op med vand; et glas er bedst, da glas opbevarer mad bedre. Sænk derefter persillestænglerne ned i vand, ligesom du ville gøre med afskårne blomster. Dæk dem med en frysepose. Fastgør posen med en elastik, der ender øverst på glasset.
Brug en saks til at klippe de to yderste kanter af kuverten af for at tillade luftgennemstrømning. På dette tidspunkt kan du placere glaskrukken med persille i køleskabet. Den ideelle placering er selvfølgelig flaskeåbningen på indersiden af køleskabsdøren.
Hvis du ikke har plads nok i køleskabet, er en anden måde at holde persille frisk på at placere den, allerede hakket, i et glaskrukke. Før du lukker glasset, skal du placere et stykke absorberende papir mellem låget og åbningen. Du kan opbevare glasset i køleskabet, helst med bunden i vejret.
"Se resten på næste side" Klik for at læse mere
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
