1️⃣ Aktivering af gæren
👉 Hvis du bruger frisk gær, opløses den i varmt vand med sukker. Lad den hvile i 10 minutter.
2️⃣ Æltning af dejen
👉 Bland mel og salt i en skål. 👉 Tilsæt gær (eller tørgær, hvis du bruger det), vand og olivenolie.
👉 Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
3️⃣ Første hævning
👉 Dæk dejen med et klæde og sæt den til side et varmt sted i 1,5 time – den skal hæve fordoblet i størrelse.
4️⃣ Formning af brødene
👉 Efter hævning deles dejen i 2 dele og formes til runde brød.
👉 Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
👉 Skær forsigtigt toppen med en kniv og sæt dem til side i 30 minutter for at hæve igen.
5️⃣ Bagning
👉 Forvarm ovnen til 220°C (over- og undervarme).
👉 Bag brødet i 25-30 minutter, indtil det er gyldenbrunt. 👉 Tip: Du kan placere en beholder med vand i bunden af ovnen for at give brødet en sprød skorpe!
6️⃣ Afkøling
👉 Efter bagning lægges brødet på en rist og lad det køle helt af, inden det skæres i skiver.
🍯 Hvorfor du vil elske denne opskrift?
✅ Ingen surdejsstarter – hurtig og nem! ⏳
✅ Sprød skorpe og en blød midte! 🤩
✅ Perfekt til sandwich og morgenmad! 🍽️
💬 Hvad kan du bedst lide med frisk hjemmebagt brød? Smør, marmelade eller noget andet? Fortæl mig det i kommentarerne! 👇🔥
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
