Instruktioner
Lav dejen
I en stor skål piskes æg, salt og sukker med en mixer, indtil blandingen er let og luftig (ca. 5 minutter).
Tilsæt 200 g cremefraiche og pisk, indtil blandingen er glat.
Bland sigtet mel og vanilje i.
Kæmp bagepulveret med eddike og rør det i dejen. Bland forsigtigt med et piskeris, indtil det er glat.
Fordel og smag dejen til
Fordel dejen i tre lige store portioner (ca. 200 g hver):
Tilsæt kakaopulver til den ene skål
Tilsæt valmuefrø til den anden
Tilsæt udblødte rosiner til den tredje
Rør hver portion godt.
Bag lagene
På en bageplade beklædt med bagepapir fordeles hver dejportion i separate sektioner, side om side (de bages sammen, men forbliver adskilte).
Bag i en forvarmet ovn ved 160 °C (320 °F) i 15 minutter, indtil de er gyldne og let hævede.
Lad dem køle af på en rist.
Tilbered cremen
Bland cremefraiche, flormelis og citronsyre i en skål. Rør forsigtigt med en ske – pisk ikke, da det ellers kan blive flydende.
Saml kagen
Skær bagepladen i lige store, rektangulære lag. Gem resterne – du skal bruge dem til pynt.
Læg rosinlaget på et fladt serveringsfad og smør det med creme.
Læg kakaolaget ovenpå med cremesiden nedad.
Gentag med valmuelaget, og fordel creme mellem lagene.
Dæk toppen og siderne med den resterende creme.
Smuldr de resterende rester og drys det over kagen til pynt.
Køl af og server
Lad kagen hvile i køleskabet i 1-2 timer, så cremen kan absorberes.
Skær den i portioner og server med te eller kaffe.
💬 Kunne du lide opskriften?
Prøv den helt sikkert – den er nem at lave, men smager virkelig kongeligt!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
