Kogningstiden afhænger af din præference:
For hårdkogte æg, kog i 9-12 minutter, afhængigt af hvor faste du ønsker blommerne skal være.
For blødkogte æg, kog i 4-5 minutter.
Efter den valgte tid tages æggene op og lægges i koldt vand for at stoppe kogeprocessen og gøre dem lettere at pille.
Tips til servering og opbevaring:
Hårdkogte æg er gode til salater, sandwich eller som snack.
For at holde dem friske, opbevar dem i deres skal i køleskabet. De holder sig i cirka en uge.
Hvis du vil servere æggene varme, er det bedst at koge dem lige før servering, men du kan også forsigtigt varme dem i vand, hvis de har været opbevaret i køleskabet.
Variationer:
Dampede æg – i stedet for at koge dem i vand, prøv at dampe dem for en blødere tekstur. Topping af æg – Når de er kogte, kan du prøve at tilsætte forskellige krydderier såsom salt, peber, chili eller krydderurter for at give dem en unik smag. Ofte stillede spørgsmål:
Skal æg koges i koldt eller kogende vand? Det er bedst at starte med koldt vand for at forhindre, at æggene revner på grund af den pludselige temperaturændring. Hvorfor revner æg under kogning? En for hurtig temperaturstigning, dvs. skift fra koldt vand til kogende vand, kan få æggene til at revne. Undgå at koge vandet for hurtigt. Hvordan tjekker man, om æggene er hårdkogte? Når kogetiden er gået, tages et æg ud og kontrolleres, om blommen er stivnet helt. Hvis den stadig er blød, koges den længere.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
