Trin 1: Sauter grøntsagerne
Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt hakket løg og peberfrugt, og sauter indtil det er blødt og duftende, ca. 5 minutter.
Trin 2: Brun oksekødet
Tilsæt det hakkede oksekød til stegepanden, og bræk det fra hinanden med en spatel. Steg indtil det er brunet, ca. 6-8 minutter, og sørg for at dræne overskydende fedt.
Trin 3: Krydr det
Rør hakket hvidløg, paprika, cayennepeber og timian i; steg i yderligere et minut, indtil hvidløget er duftende, og krydderierne er godt indarbejdet.
Trin 4: Tilsæt ris og bouillon
Tilsæt risene til stegepanden, og rør rundt for at blande. Hæld kyllingebouillonen i, bring det i kog, og skru derefter ned for varmen. Læg låg på og lad det simre i ca. 20 minutter, eller indtil risene er møre og har absorberet al væsken.
Trin 5: Løsn risene og server
Når risene er kogte, løsn risene op med en gaffel. Smag til og juster krydderierne om nødvendigt, og server dem derefter varme, garneret med friske krydderurter, hvis det ønskes.
Professionelle tips til at lave opskriften
Brun kødet ordentligt: Sørg for at brune oksekødet godt for at få den fyldige smag.
Brug friske ingredienser: Frisk hvidløg og krydderurter gør en verden til forskel i smagen!
Juster krydderiet: Hvis du kan lide det mere krydret, kan du tilføje mere cayennepeber eller blande nogle tern af jalapeño for et ekstra pift.
Servering
Server din Dirty Rice with Hakkede Oksekød varm, måske med en side af majsbrød eller en simpel grøn salat. Den er også fantastisk toppet med skivede forårsløg eller frisk persille for et strejf af farve og smag!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
