Chiliflager – ¼ tsk (valgfrit)
Smør – til at smøre
Metode (trin for trin)
Fortsæt med at læse…
Metode (trin for trin)
1. Tilbered dejen
Bland mel, bagepulver, salt og sukker i en skål.
Tilsæt gradvist olie/smør og mælk.
Ælt til en blød, glat dej.
Dæk dejen til og lad den hvile i 5 minutter.
2. Tilsæt osten
Rul dejen let ud og flad den ud.
Drys revet ost, krydderurter og chiliflager jævnt med.
Fold og ælt forsigtigt for at fordele osten.
3. Form brødet
Del dejen i lige store dele.
Form dejen til små, flade rundstykker eller boller (som minibrød).
4. Steg på komfuret
Varm en tung pande eller tawa op ved svag varme.
Smør let med smør.
Læg brødstykkerne på og dæk med et låg.
Steg i 7-8 minutter, vend og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
5. Server varmt
Pensel med smør og server varmt.
Tips til det bedste resultat
Steg altid ved lav varme for at undgå, at de brænder på.
Brug en tykbundet stegepande for jævn stegning.
Fyld ikke osten for meget, da den kan lække ud.
At dække panden hjælper brødet med at stege jævnt, ligesom en ovn.
Du kan tilføje hvidløgspuré eller hakkede oliven for ekstra smag.
Variationer
Fuldkornsversion: Erstat maida med hvedemel (tilsæt ekstra mælk).
Hvidløgsbrød med ost: Tilsæt ½ tsk hvidløgspasta til dejen.
Fyldt version: Behold osten indeni i stedet for at blande.
Næringsinformation (ca. pr. portion)
Kalorier: 210 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 9 g
Kalcium: 15 % af den anbefalede daglige indtagelse
(Værdier kan variere afhængigt af ostetypen.)
Sundhedsmæssige fordele
God kilde til calcium og protein fra ost
Giver hurtig energi
Hjemmelavet, ingen konserveringsmidler
Kan gøres sundere med fuldkornshvedemel
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
