Lav trøffelganachen:
Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovn (i intervaller af 30 sekunder, og rør hver gang for at forhindre, at den brænder på).
Tilsæt fløden og rør, indtil ganachen er glat og blank. Lad den køle lidt af.
Saml isen:
Efter 2 timer i fryseren fjernes isbunden og røres med en ske for at opløse eventuelle iskrystaller.
Kom trøffelganachen i med en ske og rør den forsigtigt i isen – overbland ikke, da du ønsker en marmoreret effekt.
Sæt beholderen tilbage i fryseren i yderligere 4 timer, eller indtil den er helt stivnet. Server meget kold, og nyd denne fyldige, cremede lækkerbisken!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
