Forvarm ovnen til 180 °C (over- og undervarme). Smør en kageform på 24 cm med smør, eller beklæd den med bagepapir.
Pisk æggene med sukkeret, indtil de er lette og luftige.
Tilsæt olie og mælk, og fortsæt med at piske, indtil alt er godt blandet.
Sigt mel, bagepulver, salt og vanilje i, og bland, indtil det er glat.
Hæld dejen i kageformen, og glat toppen ud.
Bag i 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt (test med en kødnål).
Lad den køle af kort, og drys derefter med flormelis eller smør med din yndlingsmarmelade.
Variationer:
Chokoladekage: Tilsæt 2 spiseskefulde kakaopulver til dejen.
Citrontærte: Tilsæt skal og saft af 1 citron for et frisk twist.
Æbletærte: Tilsæt æblestykker og en knivspids kanel til dejen.
Frugtvariant: Læg skiver af fersken, abrikos eller kirsebær oven på dejen inden bagning.
Tip:
Brug yoghurt i stedet for mælk for en ekstra luftig tekstur.
Gør det mere festligt ved at tilføje et lag flødeskum og frisk frugt ovenpå.
Kagen smager endnu bedre dagen efter – opbevar den tildækket ved stuetemperatur.
Næringsværdi (pr. portion, ca.):
Kalorier: ± 210 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Gem
Opbevar kagen tildækket ved stuetemperatur i op til 3 dage.
Du kan også fryse den – skær den i stykker og pak den ind i folie.
Varm den kortvarigt op i ovnen, og den vil smage præcis som friskbagt!
Konklusion:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
