1 mellemstort æg
Kanelpulver efter smag
Vaniljeekstrakt efter smag
Flormelis efter smag
Kokossmør efter smag (til at smøre panden)
Til pynt:
Frisk frugt efter smag
Honning eller ahornsirup efter smag
Tilberedning
Læs videre…
Tilberedning
Forbered bunden:
Knæk ægget i en skål og tilsæt kokossukkeret. Pisk godt, indtil det skummer.
Bland de tørre ingredienser.
Sigt melet sammen med bagepulveret og tilsæt det til blandingen.
Tilsæt væsken.
Hæld mælken i i en tynd stråle og rør med et piskeris for at undgå klumper.
Tilsæt det skrællede og hakkede æble, en teskefuld kanel og et par dråber vaniljeekstrakt. Bland godt, indtil du får en glat og tyk dej.
Tilberedning af pandekagerne
: Smør en non-stick stegepande let med lidt kokossmør og varm den op. Hæld en øse dej i og steg, indtil der kommer bobler på overfladen. Vend derefter pandekagen med en spatel og steg den anden side.
Gentag tilberedningen.
Fortsæt på samme måde, indtil dejen er færdig.
Servering
Læg pandekagerne på en tallerken, drys med flormelis og pynt med frisk frugt og et drys honning eller ahornsirup.
Opbevaring
Æblepandekager kan holde sig i køleskabet i 2 dage, hvis de opbevares i en lufttæt beholder. Du kan også fryse dem, adskille dem med bagepapir og varme dem straks i en gryde eller mikrobølgeovn.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
