Bland vaniljecremen (5 minutter):
I en stor skål piskes den sødede kondenserede mælk, æg, varmt vand, salt og vaniljeekstrakt sammen.
Pisk, indtil det er godt blandet og glat.
Hæld og bag (45-60 minutter):
Hæld cremeblandingen i det forberedte ildfaste fad, eller fordel det jævnt mellem ramekinerne.
Placer ildfaste fadet eller ramekinerne i et større ildfast fad.
Hæld forsigtigt varmt vand i den større gryde, indtil det når cirka halvvejs op ad siderne af cremeformen.
Bag cremen i den forvarmede ovn i 45-60 minutter, eller indtil en kniv stukket i midten kommer ren ud. Cremen skal være stivnet, men stadig lidt rynkende i midten.
Køl af og pynt (mindst 2 timer):
Tag forsigtigt cremen ud af ovnen, og tag ildfaste fadet eller ramekinerne ud af vandbadet.
Lad cremen køle af til stuetemperatur, og stil den derefter i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Drys med lidt stødt muskatnød over før servering for et ekstra pift (valgfrit).
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
