Kombiner de skivede agurker, tomatskiver og løgskiver i en stor skål.
I en separat skål eller målebæger piskes vand, eddike, sukker, olie, salt og peber sammen, indtil sukkeret er opløst.
Hæld marinaden over grøntsagerne.
Vend forsigtigt, så det dækker jævnt.
Dæk til og stil i køleskabet i mindst 1 time (helst 2-4 timer).
Rør rundt før servering, og smag til efter behov.
Beskrivelse
Denne salat er sprød, saftig og let sød med en let eddikeagtig smag. Agurkerne forbliver forfriskende, tomaterne tilføjer sødme, og løgene giver et mildt bid. Når grøntsagerne marinerer, smelter smagene smukt sammen til en let og smagfuld dressing.
Næringsindhold (ca. pr. portion)
Kalorier: 90
Kulhydrater: 12 g
Protein: 2 g
Fedt: 4 g
Kostfibre: 2 g
Natrium: 300 mg
Konklusion
Marineret agurk-, løg- og tomatsalat er en simpel, men utrolig smagfuld ret, der kræver minimale ingredienser og indsats. Det er en perfekt måde at nyde friske grøntsager på, samtidig med at det tilføjer et friskt og syrligt twist til dit måltid.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
