Praktiske tips og almindelige fejl
Nogle personlige erfaringer, der er værd at notere sig. Brug aldrig aske fra ubehandlet træ, maling eller forbrændingsprodukter fra plastik. Sigt altid asken, ellers kan de større stykker, der er tilbage i den, ridse overfladen. Hvis du laver en pasta, så test den først på et lille, ubemærket område.
Min nabo prøvede engang askepastaen på sin køkkenbordplade i marmor. Slutresultatet var rent, men den bejdsede sten blev lidt mere mat, fordi han gned den for hårdt. Siden da advarer jeg altid folk: ask er en god tjener, men nogle gange en lidt hård herre.
Opbevaring og holdbarhed
Ask kan opbevares i lang tid i en tør, lukket beholder. Hvis den kommer i kontakt med fugt, kan den mugne, så opbevar den altid et tørt sted. Det er bedst at lave pastaen i små portioner, for efter et par uger med tilsætning af vand vil dens friskhed ikke længere være så stærk.
Endelig er aske ikke affald. Den udfører mange små opgaver, sparer penge og minder mig om gamle husholdningsvaner. Jeg tror, det er derfor, jeg holder mig til den. I hverdagen er det disse små opfindsomheder, der gør et hus beboeligt, og nogle gange, over en kop kaffe, mens jeg kigger ud af vinduet, er jeg taknemmelig for, at fortiden stadig lærer mig nye nyttige ting.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
