Trin 1: Forbered ingredienserne
Forvarm ovnen til 200 °C. Hak løget fint, og forbered tærteformen ved at presse tærtedejen ud eller placere tortillabrød pakket rundt om bunden og op langs kanterne.
Trin 2: Tilbered hakket oksekød
Steg hakket oksekød sammen med løget, indtil det er gennemstegt. Tilsæt tacokrydderi og tomater eller tacosauce. Lad det simre i et par minutter, og rør majsen i. Krydr med salt og peber.
Trin 3: Saml tærten
Fordel hakket oksekødsblandingen i tærteformen. Smør cremefraiche over, og top rigeligt med revet ost.
Trin 4: Bag og server
Bag tærten, indtil osten er gylden, og tærten har stivnet. Lad den hvile i et par minutter, før den serveres, så den er lettere at skære.
Professionelle tips til at lave opskriften
Forbag tærtebunden i et par minutter for ekstra sprødhed
Bland cremefraiche med lidt tacokrydderi for mere smag
Server med kolde tilbehør for den bedste balance
Sådan serveres
Server med salat, tomater, agurk og en klat cremefraiche eller salsa. Passer også godt med nachochips ved siden af.
Tilberedning og opbevaring
Opbevaring af rester: Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
Frysning: Kan fryses i stykker i op til 2 måneder.
Genopvarmning: Varm i ovnen for den bedste konsistens.
Konklusion
Klassisk taco-tærte med hakket oksekød er en sikker opskrift, der aldrig skuffer. Cremet, smagfuld og meget mættende – en tærte, der hurtigt bliver en tilbagevendende favorit i køkkenet.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
