Vend nu kagen på hovedet, og læg låget på.
Skru op for temperaturen, og bag i yderligere 7-8 minutter.
Trin 8
Læg kartoffelkagen i en serveringsskål, krydr med salt og peber, drys med lidt rosmarin, og server varm og fiberrig.
Tip
Hvis du ønsker en færdig effekt, der minder om en omelet, kan du også tilsætte 1-2 æg til kartoffelblandingen.
For en glutenfri version kan du erstatte 00-melet med ris- eller kikærtemel. Hvis du vil, kan du også tilsætte en knivspids krydderier såsom gurkemeje, sød paprika eller karry.
Du kan erstatte mozzarellaen til pizza med frisk fiordilatte: i dette tilfælde skærer du den i skiver og lader den dryppe af i et dørslag i mindst en time. Osten skal være tør.
Opbevaring
Den stegte kartoffeltærte kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i 1-2 dage.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
